Растительный мир привлекает пчел и других насекомых не только сладким нектаром, но и цветочной пыльцой, которая в пчелиной семье является «хлебом насущным», т.е. белковым кормом.
ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА
ЦВЕТОЧНАЯ ПЫЛЬЦА — представляет собой пыльцевые зерна(мужские половые или зародышевые клетки цветковых растений), которые образуются в пыльниках цветков. Каждое пыльцевое зерно состоит из двойной оболочки, внутри которого имеется протоплазма с двумя ядрами.Каждый вид растений имеет свою форму, размер и окраску пыльцевых зерен, поэтому всегда можно определить, с каких растений были собраны нектар и пыльца.Размеры и форма пыльцевых зерен весьма разнообразны. Размеры в диаметре могут достигать от 0,015 до 0,050 мм.Форма бывает удлиненная, шарообразная, треугольная. Поверхность пыльцевых зерен слегка маслянистая или сахаристая.
Переработанная пыльца превращается в пергу. Из нее получают белок для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Она является важным источником витаминно-минерального корма, без которого пчелы не могут обойтись.
Химический состав пыльцы чрезмерно разнообразен. В ней содержатся ферменты, альбумины, глобулины, мукопротеины, аминокислоты(аргинин, гистидин, изолейцин,лейцин, лизин, метионин, фенилаланин,треонин,триптофан, валин), а также жиры и липоиды, органические кислоты , стерины, каротиноиды, флавоноиды, 28 углеводов, витамины группы В, РР, Н,С,Р и провитамин А.
Цветочная пыльца — богатейший витаминоноситель. Она является прекрасным источником для получения большого количества каротина — в пыльце лилии и желтой акации каротина содержится в 20 раз больше, чем в моркови.
При посещении цветков растений (преимущественно лекарственных) к мохнатому телу пчелы прилипает великое множество пыльцевых зерен.Чтобы удобнее было нести добычу, пчела здесь же, в цветке или в воздухе при полете, вычесывать пыльцу специальными щеточками ног и складывает в специальные корзиночки в виде комочков, добавляя для склеивания зерен секрет слюнных желез. Такая ноша называется обножкой. В каждом комочке обножки содержится до 5 млн.пыльцевых зерен. Каждое зерно не что иное, как потенциальный зародыш, несущий наследственные задатки своих родителей (растений). Иными словами, это запрограммированная жизнь растения на многие годы, а у таких растений, как дуб,- на несколько столетий.
Применение цветочной пыльцы.
Наличие в цветочной пыльце ценнейших для организма витаминов и минеральных солей ставит ее в ряд важнейших лечебных средств.Пыльца обладает противомикробным действием, оказывает на организм человека общее положительное влияние.
При систематической добавке к повседневной пище цветочная пыльца повышает образование в организме форменных элементов крови-эритроцитов и лейкоцитов.
Пыльца проявляет активные биостимулирующие и регенеративные свойства, способствует уменьшению воспалительных процессов.
Прием незначительных доз пыльцы дает положительный эффект при лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей, печени, предстательной железы, сердечно-сосудистых расстройств, а также для избавления от малокровия, оказывает регулирующее влияние на функцию кишечника.
Врачи отмечают стимулирующее действие цветочной пыльцы при явлениях раннего старения и старческой слабости, гипохромной анемии адинамического расстройства неврастенического характера,а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно при кровоточащей язве.
Целесообразно добавлять пыльцу в пищу людям, перенесшим тяжелые заболевания, хирургические операции, интоксикации, истощенным, занимающимся напряженным физическим и умственным трудом.
Цветочная пыльца в сочетании с медом (в весовом соотношении 1:1 и 1:2) успешно применяется при лечении гипертонической болезни. Кроме этого, данное сочетание пчелопродуктов может быть использовано для борьбы с рядом других заболеваний, особенно нервной и эндокринной системы. Иногда врачи рекомендуют в качестве лечебной дозы для взрослого человека 32 г. смеси пыльцы с медом, а в виде поддерживающей дозы-20г. натощак или незадолго до еды.
ХРАНИТЬ ЦВЕТОЧНУЮ ПЫЛЬЦУ нужно в стеклянных банках. При этом емкость заполняют доверху плотной массой.Также возможно для лучшего сохранения смешивать ее с медом. При этом следует иметь в виду, что при долгом хранении пыльца теряет часть витаминов, что приводит к снижению питательных и лечебных свойств.
Понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях.